Histoire :

Les arachides sont présentes depuis plusieurs milliers d’années en Amérique du Sud, et pour les habitants de cette région cette matière occupe une place primordiale dans leur alimentation.

Ce fruit faisait aussi partie des aliments donnés aux esclaves à l’époque, et a pu arrivé en Amérique du Nord où son usage s’est diversifié.

Les peuples précolombiens du Mexique ont été les premiers à faire des arachides une pate à utiliser pour les sauces.

Sa commercialisation a débuté à la fin du 19ème siècle aux Etats Unis, le beurre de cacahuète a fini par trouver sa place sur d’autres continents.

Valeurs nutritionnelles :

Le beurre de cacahuète est très riche en lipide du beurre, alors il peut sauver des enfants sévèrement dénutris, la raison pour laquelle cette matière alimentaire a été exploitée dans les années 1990 pour développer un condensé nutritif plein d’énergie destiné aux aides humanitaires alimentaires.

Malgré ses valeurs nutritives très bonnes pour le corps humain, le beurre de cacahuète doit toutefois être consommé par modération.