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超高压HPP技术 是一种新型的食品加工技术。它与传统的食品加工技术相对比,有着很多显著优点,比如能更加更好的保持食品中固有的营养物质,以及风味、色泽、新鲜程度和口感等。...
水产调味品味道鲜美、风味独特且营养丰富,在调味品市场备受青睐。其成分较为复杂,在生产、运输及贮存过程中非常容易受环境微生物污染,从而导致水产调味品的货架期受到限制...
今天我们简单来了解一下 超高压HPP技术 吧,超高压技术在最早期是被用于牛奶的杀菌以及延长货架期,但由于受到技术和设备制造等方面的限制,到了20世纪90年代,日本成功生产出了...
如何更好的处理传统腊肉肉制品,传统的腌腊肉制品因香味浓郁而深受消费者喜爱,其在民众肉类消费中占有举足轻重的地位,虽然目前该产业发展6686体育,势头良好,但与其他食品及肉...
鱼丸是大家火锅清单中必点之一。鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒等均为鱼糜制品,鱼糜制品因其水分含量较高、且营养物质丰富,因此非常容易受微生物污染而腐败。传统的高温杀菌技术容易...
莲藕汁营养丰富,可以满足人体所需的多种营养,莲藕汁还可以平复紧张的情绪,睡前一杯莲藕汁,可以起到促进睡眠的作用。同时,莲藕汁具有深远的文化底蕴,也迎合了近年来的消...
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