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随着生活水平的提高,人们对食品的消费理念不再仅仅局限于安全卫生,而是对食品的色、香、味、营养成分等各方面提出了更高的要求。 由此涌现出的食品非热加工技术,包括超高压...
随着世界人口的不断增加和人类文明的发展,人类对食品的需求量越来越大,对食品的品质要求也越来越高。 我国每年粮食损失约在10%左右,油类在20%左右,肉食品的损失是30%左右,水...
随着社会防治未病理念的普及,人们对食品的关注不只是质量与安全,还有食品的营养价值和保健功效。酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品,也是人类膳食蛋白质和钙质...
中国新一代的消费势力正在崛起,人们对6686体育质、无添加的食品需求量逐年攀升,吃的花样也越来越多,伴随着处理加工食品技术也在不断的发展,近几年,非热技术成了食品加工领域...
农业是安天下、稳民心的战略产业。农业经济是我国国民经济发展的基础,国家通过政策支持、科技驱动、深化改革等多种举措,稳步提升了农业综合生产能力。果蔬深加工业作为一种...
近年来,随着世界人口的增多和时代文明的快速发展, 将健康饮食作为第一要务的饮食观念被越来越多的人所接受。同时,社会观念的进步与食品技术的革新,健康饮食中的膳食特医概...
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